固體飲料滅菌廠家介紹連續滅菌，即培養基的連續滅菌，又稱連翹。這是一種絕育方法。將制備好并預熱的（60-75℃）介質泵入直接蒸汽加熱的加熱塔中，使其在短時間內達到滅菌溫度（126-132℃）。然后進入維護罐（或維護管）保持滅菌溫度5-7分鐘，然后進入冷卻管冷卻至接種溫度，直接進入已滅菌的發酵罐（空罐滅菌）。這個過程包括加熱、維護和冷卻。培養基的冷卻方法有噴霧冷卻、真空冷卻和薄板換熱器。
1固體飲料滅菌廠家介紹連續滅菌（Continuous Determination）：一種特殊的滅菌設備——連續滅菌塔，對液體介質在高溫下短時加熱滅菌。其優點是：（1）介質加熱時間短（20-30秒可達到預定滅菌溫度），營養成分損傷?。唬?）質量均勻；（3）生產中蒸汽負荷平衡；（4）適合自動控制。應用條件：量產，介質中不含固體顆?；蚺菽?。
2固體飲料滅菌廠家介紹分批滅菌：培養基在發酵罐中用蒸汽加熱，達到預定滅菌溫度后保持一定時間，冷卻至發酵溫度，接種發酵。但其缺點是容易破壞營養。使用條件：當培養基中含有固體顆粒或泡沫較多時，最好采用分批滅菌。對于小容積發酵罐，連續滅菌的優點不明顯，但分批滅菌更方便。